Querétaro, Querétaro.- El presidente de la cámara de productores de tortilla en Querétaro, Camilo Barrios, denunció públicamente la existencia de tortillerías informales a la cuales denomino como «piratas».
Según el dirigente, estas tortillerías operan evadiendo impuestos y utilizando ingredientes de baja calidad, así como también roban energía eléctrica y agua, agregó que la mayoría coloca sus productos en abarrotes.
Aseguró que el costo de producción del kilo de tortilla es e 19.80, por lo que dar el kilo en cantidades menores es inexplicable, y estos negocios clandestinos solo pueden lograr costos menores sin garantizar las medidas sanitarias que marca la ley.
Las tortillas piratas que se venden en abarrotes ronda los 16 pesos el kilo, además consideró que otra competencia desleal para su gremio son las tortillas que se venden en los supermercados, que en ocasiones alcanzan los 13 pesos por kilo.
